La tradicional Tomatina no es sólo tomates. Como toda buena tradición son los pequeños detalles lo que hacen de la fiesta algo grande.
En torno a las 10 horas de la mañana comienza la primera prueba del gran día: el "palo jabón", una especie de cucaña que consiste en subir a un poste enjabonado para alcanzar un jamón que
hay colgado en la parte superior.
Mientras todos los participantes intentan conseguir ese jamón, la plaza del pueblo se va llenando de gente y la multitud se va agolpando mientras se entonan cantos y se va alegrando el ambiente ya de por si festivo.
Una vez que alguien ha conseguido soltar el jamón del palo, se da la señal para el comienzo de la batalla de tomates, que suele ser sobre las 11 del mediodía, cuando suena la carcasa y comienza el evento principal.
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